Leichtes-Sommerliches-Mittagessen

Je nach Geschmack, kann man sich sein leichtes, sommerliches Mittagessen kreieren und auch variieren. Mit anderen Gewürzen oder lieber mit etwas Wurst oder Schinken, für jeden Gaumen ist was dabei.

Rezept:

• 2 große Eier
• 2 Wiener
• 2 Scheiben Weißbrot
• Schnittlauch
• Gewürze nach Wahl
• ein Schluck Milch
• etwas Butter

access_timeKochzeit:

15 Minuten

av_timerVorbereitungszeit:

10 Minuten

kitchenKüche:

leichte Küche

local_pizzaNährwerte pro Portion:

369 kcal22,7g Kohlenhydrate21,7g Fett18,9g Protein

view_moduleCategory:

Kochen, Leicht, frisch

1. Stellen Sie Ihre Gewürze nach Wahl bereit und waschen sie den frischen Schnittlauch und stellen diesen auch schon bereit.
2. Lassen Sie etwas Butter in der Pfanne zerschmelzen, während Sie die Wiener Würste klein schneiden.
3. Nun braten Sie die Wiener leicht an und geben die Eier mit einem Schluck Milch hinzu und würzen alles nach Ihrem Geschmack.
4. Nebenbei etwas das Weißbrot anrösten und die Butter sofort darauf verteilen (ggf. salzen) und nun den frischen Schnittlauch darauf geben.
5. Sobald das Ei die gewünschte Konsistenz besitzt, alles auf einem Teller schon anrichten und genießen.

Tipp 1: Wenn man ein Schluck Milch hinzufügt, wie bei diesem Rezept, wird das Ei nicht zu trocken und bleibt schön saftig.

Tipp 2: Frische Paprika in Würfeln mit dazu braten, erweckt noch mehr sommerliches Gefühl.