Tag Salz

Pancake - Wölkchen

Luftig und leicht sind diese Pancake - Wölkchen, der Trick dabei ist, die Eier einfach vorher zu trennen und das Eiweiß aufzuschlagen und zum Schluss mit unter zu heben. Sie sind weder trocken noch zu kross, sonder fluffig weich und saftig. Man schwebt wie auf Wolken.

Gefüllte Jakobsmuschel - Nudeln

Unspektaktuläres Essen war gestern! Heute wissen Wir, das man nur mit etwas mehr Mut und Kreativität, was ganz besonderes schaffen können. Gefüllte Jakobsmuschel - Nudeln in Form einer Blume anrichten, frischen Salat dazwischen für die Blätter und schon ist dieses Gericht einzigartig.

Vollkorn - Spaghetti mit Basilikum - Pesto

Wir wollt euren Geschmacks - Knospen explodieren lassen? Dann ist dieses Rezept genau das richtige! Ihr wollt Gerichte vor kochen, weil Ihr nicht täglich Zeit habt aufwenig zu kochen und frisch sollte es aber immer sein? Dann ist diese Pesto genau das was Ihr sucht.

Baguette (Grundrezept) "Hawaii"

Das Baguette, auch "französisches Stöckchen" genannt, ist ein leckeres Stangen - Weissbrot mit einer krossen Kruste, was aus einfachen Zutaten besteht und dennoch einen besonderen kräftigen und aromatischen Geschmack besitzt. Hier habe ich heute nicht nur das Grundrezept für Baguettes, sondern auch ein leckeres Rezept mit Ananas - Füllung für Euch.....

Aufback - Camembert, Brötchen und Spiegelei

Es muss auch mal schnell gehen! Hier ist dafür ein gutes Rezept zu finden, was nicht nur schnell sondern auch einfach zu zubereiten ist. Durch die kreative Garnitur wirkt alles noch freundlicher um die vielleicht schlechte Laune wieder aufzupeppeln.

Leichtes Frittata mit Salat - Wrap

Dieses spezielle vitaminreiche Rezept, liefert jegliche Energie für den Tag und ist dennoch kalorienarm und zählt unter leichte Kost. Ein sehr gutes Rezept für eine Ernährungsumstellung, besonders auch für Anfänger, die bei diesem Rezept auch wirklich satt werden, was auch ein guter Start ist und man fröhlich seinen Ziel weiter folgen kann.

Tomatensauce

Die wichtigste Grundsauce ist und bleibt die Tomatensauce, sie basiert aus passierten Tomaten, die aus italienischen Küchen stammt. Hierzu nimmt man Eier-oder Flaschentomaten, diese besonders "aromatisch" sind und einen geringen Säuregehalt haben, die man kochend eindicken lässt und durch ein Sieb streicht um Kerne und Haut zu entfernen.

Reis - Nudel - Auflauf mit Rinderhackfleisch (griechischer Art)

So ein bissl wie in einem griechischen Restaurant kann man sich zu Hause fühlen, bei diesem super - leckeren Rezept. Die Gewürze sind gut miteinander abgestimmt (können auch abgeändert werden), mit kräftigen Rinderhackfleisch und fruchtigen Tomaten, dazu eine spezielle Nudel - Sorte, verleiht diesem Gericht das besondere know-how.

Französische Macaron's

Ein Rezept der Superlative, dieses leckere, farbige, französische Baiser- Gebäck ist nicht nur ein Gedicht, sondern auch ein farbenfröhlicher Augenschmaus. Wer schon einmal in den Genuss gekommen ist, weiß wovon ich spreche aber weiß auch das diese Pralinen - Kekse einen sehr teuren Beigeschmack haben.

Rindergulasch von einem waschechten Thüringer

Ein typisches Sonntags- Gericht ist und bleibt halt der Gulasch! Warum wird Sonntags deftig und aufwendig gekocht? Nun es hatte sich so eingebürgert, es wird gesagt, das man gut genährt und mit viel Energie in die neue Arbeitswoche gehen sollte!

Ofen - Kartoffeln mit frischem Quark

Kartoffeln und Quark kennt bestimmt noch jeder aus der Kindergarten - Zeit. EIn schnelles, einfaches und auch günstiges Gericht, was nicht nur sättigt sondern auch noch wenig Kalorien hat. Wer lieber was feuriges zum Quark essen mag ist bei dem Rezept genau richtig, durch die scharf gewürzten Ofen-Kartoffeln. DIeser Quark schmeckt auch sehr frisch und ist nicht so trocken, wie manch einer ihn kennt.

Chinesische Nudeln mit Gemüse und Huhn

Warum immer über Lieferservice chinesisches Essen bestellen oder ins Restaurant gehen? Wenn man es auch ganz leicht selber machen könnte! Hier habe ich mal ein leckeres, geschmackintensives, chinesisches Rezept, was auch schnell und einfach selber gekocht werden kann. Lasst es Euch schmecken!

Gyros mit Tzatziki

Statt stetig in eine griechische Gastronomie zu gehen, kann man den Gyros und das Tzatziki auch ganz einfach selber machen. Wenn der große Hunger auf so ein leckeres Essen kommt, dann könnt Ihr einfach das Rezept nach kochen und schon habt Ihr eure griechische Lieblingsspeise.

Mandarinen - Buttermilch - Kuchen mit Kokosraspeln

Der Mandarinen - Buttermilch - Kuchen mit Kokosraspeln, wird mit Tasseneinheiten zubereitet, hier habe ich eine einfache Rechnung, wer gerne in Millilitern oder gerne in Gramm - Anzahl dies abmessen möchte. Im Artikel findet Ihr die Umrechnungen für Tassen - Einheiten zu der Frage: Wieviel Gramm (g) oder Milliliter (ml) hat eine Tasse?

Linsen im Roggen - Brotlaib

Ein Essen fast ohne Aufwasch, hier werden die Linsen in ein Brot gefüllt und serviert, dazu einfach das selbstgebackene Brot aushöhlen. Noch frische Petersilie als Garnitur und schwupps ist ein leckeres Essen angerichtet, noch auf ein Holzbrett drauf stellen und es wirkt noch rustikaler. Statt einer Brotscheibe, eine Brotschale und schon ist die "langeweile" beim Eintopf essen weg.

Kreative Ideen für Dein Frühstück

Wenn das Frühstück einen nicht mehr berührt, weil man keine Ideen mehr hat oder immer dasselbe nur auf den Tisch kommt. Hier habe ich viele Ideen zusammengestellt, wie ein Frühstücksteller kreativ gestaltet werden kann, um wieder Hunger und Freude zu verspüren am Morgen.